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Salut et fraternité

El Diablo

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Le blog d’El Diablo est un blog indépendant des partis politiques et des syndicats - Sa ligne éditoriale est progressiste et franchement euro-critique.  Il a vocation à nourrir le débat dans un esprit ouvert, or tout sectarisme et tabous. Dans ce cadre, défenseur de la liberté d'expression, il donne à connaître des points de vue divers, y compris ceux qu'il ne partage pas forcément.

 

 

« Celui qui combat peut perdre, mais celui qui ne combat pas a déjà perdu. »

Bertolt Brecht

Les vérités qu’on aime le moins à apprendre sont celles que l’on a le plus d’intérêt à savoir.

Proverbe chinois

Ça devient difficile d'être de gauche, surtout si l'on est pas de droite

Guy Bedos 

DÉCLARATION de l’ACADÉMIE FRANÇAISE

sur l'ÉCRITURE

dite « INCLUSIVE »

adoptée à l’unanimité de ses membres dans la séance du jeudi 26 octobre 2017

Prenant acte de la diffusion d’une « écriture inclusive » qui prétend s’imposer comme norme, l’Académie française élève à l’unanimité une solennelle mise en garde. La multiplication des marques orthographiques et syntaxiques qu’elle induit aboutit à une langue désunie, disparate dans son expression, créant une confusion qui confine à l’illisibilité. On voit mal quel est l’objectif poursuivi et comment il pourrait surmonter les obstacles pratiques d’écriture, de lecture – visuelle ou à voix haute – et de prononciation. Cela alourdirait la tâche des pédagogues. Cela compliquerait plus encore celle des lecteurs.

Plus que toute autre institution, l’Académie française est sensible aux évolutions et aux innovations de la langue, puisqu’elle a pour mission de les codifier. En cette occasion, c’est moins en gardienne de la norme qu’en garante de l’avenir qu’elle lance un cri d’alarme : devant cette aberration « inclusive », la langue française se trouve désormais en péril mortel, ce dont notre nation est dès aujourd’hui comptable devant les générations futures.

Il est déjà difficile d’acquérir une langue, qu’en sera-t-il si l’usage y ajoute des formes secondes et altérées ? Comment les générations à venir pourront-elles grandir en intimité avec notre patrimoine écrit ? Quant aux promesses de la francophonie, elles seront anéanties si la langue française s’empêche elle-même par ce redoublement de complexité, au bénéfice d’autres langues qui en tireront profit pour prévaloir sur la planète.

 

 

Archives

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Publié par DIABLO

 

 

La Rumba des Farcies Dures

Interprète : Emeraldine

Musique : Dany Revel

Paroles : Jacques Hubert Frougier

Vidéo : Olivier Jedrzejek

Montage : Nathalie Jedrzejek

Recette :

Farci dure

Ingrédients

2 kg de petit salé

2 andouilles de viande salées

1 chou vert

2 carottes

2 navets

2 poireaux

1 bouquet garni

2 oignons piqués de clous de girofle

4 pommes de terre

Pour la mique :

500 g de farine

2 œufs entiers

80 g de beurre

10 cl de lait

10 cl d'eau

10 g de levure de boulanger

Préparation

La veille :

- Dessalez le petit salé et les andouilles.

Le matin :

- A grande eau froide, mettre à cuire, dans un fait-tout, le salé et les andouilles pendant 2 heures 30 minutes. Ecumez durant la première heure.

- Au bout d'une heure, mettre les légumes et le bouquet garni en prenant soin d'incorporer les pommes de terre 45 minutes avant la fin de la cuisson.

- Préparez la mique.

- Prévoir 2 heures pour lever la pâte de la mique et 30 minutes pour la cuire.

- Dans un saladier mettre la levure, la délayer.

- Ajoutez l'eau, les œufs entiers, le sel, le lait tiède avec le beurre fondu.

- Bien battre avec une fourchette.

- Ajoutez la farine progressivement en pétrissant la pâte puis faire une boule homogène et peu élastique.

- Enveloppée dans un linge, laissez lever pendant 2 heures dans un endroit chaud, la pâte est levée lorsqu'elle se fendille.

- Prélevez 3 litres de bouillon, et versez-le dans un récipient à hauts rebords.

- Portez à ébullition, réduire le feu.

- Déposer la mique qui doit flotter. Maintenir à feu doux pendant 30 minutes.

- En fin de cuisson, l'égoutter.

 Servir le petit salé, les andouilles entourées des légumes et de la mique.

 

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